Что приготовить дома, если нет света: подборка рецептов

Опубликовано 11 Ноября 2025 в 10:00

Блог Дети в городе Запорожье >  Что приготовить дома, если нет света: подборка рецептов

Photo: Freepik

Этой осенью отключения света из-за повреждений инфраструктуры становятся все более частыми и длительными. По словам энергетиков, графики отключений света будут действовать до конца отопительного сезона, так что украинцам нужно готовиться к непростой зиме.

Если с освещением помещения можно еще что-то решить, то с приготовлением пищи, если плита работает от электричества, могут возникнуть проблемы. В таких условиях важно иметь план, чтобы дни не превращались в сплошную бурю эмоций из-за отсутствия света. «Дети в городе» подготовили для вас подборку рецептов, которые помогут спасти завтраки и ужины.

Шаурма с тунцом

Это очень вкусная шаурма, которая, кроме того, еще и очень полезная. Овощи можно класть по своему усмотрению, добавляя или убирая отдельные ингредиенты.

Вам понадобится:

• лаваш или пита,
• твердый сыр,
• консервированный тунец,
• рукола,
• кукуруза,
• огурец,
• помидоры.

Овощи нарезаем, добавляем все на лаваш и заворачиваем его. Вкусный и питательный приём пищи, который подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Салат с фасолью и курицей

Когда регулярно выключают свет, хорошо иметь заготовки, которые можно использовать для приготовления блюд. Одна из таких заготовок – курица. Поджаренные или вареные кусочки курицы можно добавлять в шаурму или салаты. Ее не обязательно поджаривать или подогревать для этого.

Вам понадобится:

• 150 гр вареной курицы,
• 150 гр консервированной фасоли,
• 100 гр кукурузы,
• 1 большой болгарский перец,
• 1 красный лук,
• зелень по вкусу.

Нарежьте все ингредиенты и смешайте. Для заправки используйте 2 ст.л. растительного масла, 1 ч. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. горчицы и соль.

Итальянские брускетты

Photo: Freepik

Есть очень много вкусных вариантов брускетт. Вы можете выбирать и делать их из того, что есть в вашем холодильнике. Такая вкусная закуска идеально подойдет для завтрака. Вот несколько популярных вариантов.

С сардинами

Вам понадобится:

• ржаной хлеб,
• сардины,
• 1 красная луковица,
• 1 томат,
• 2 ст. л. крошек сыра фета,
• 1 ломтик лимона,
• укроп и петрушка,
• 1 ст. л. острого соуса,
• 1 ч. л. оливкового масла.

Лук и томат нарезаем тонкими кружочками, фету крошим. Лимон тоже нарезаем тоненькими полосками. Складываем брускетту и приправляем ее соусом и зеленью по вкусу.

С лососем

Вам понадобится:

• багет,
• слабосоленый лосось,
• 50 гр крем-сыра,
• 1/3 лимона,
• помидоры черри,
• укроп, базилик для украшения.

С авокадо и бурратой

Вам понадобится:

• сыр (буррата),
• 2 шт авокадо,
• багет,
• семена или кунжут,
• персиковый джем или мед.

Тоненько намажьте хлеб джемом, после чего выложите на него сыр и нарезанный авокадо. Буррату можно заменить моцареллой.

Читайте также: Что приготовить, когда нет света: простые и вкусные идеи для семьи

Бутерброды с авокадо и шпротами

Если вам понравились итальянские брускетты, попробуйте и дальше экспериментировать с бутербродами, пробуйте разные вкусы и ингредиенты.

Вам понадобится:

• 1 авокадо,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• 4 кусочка хлеба,
• 1 банка шпротов.

Разомните авокадо вилкой и сбрызните лимонным соком. Если вы любите бутерброды или брускетты, можете заранее немного подсушить хлеб в духовке. В виде мягких сухариков он будет дольше храниться и отлично подойдет для бутербродов. Намажьте авокадо на хлеб, а сверху выложите шпроты.

Салат с колбасой

Photo: Freepik

Да, колбаса не лучшее решение для здорового питания, но иногда приходится выбирать из того, что есть под рукой и не нуждается в термической обработке.

Вам понадобится:

• 1 морковь,
• 2 маринованных огурца,
• 1 свежий огурец,
• 1 банка зеленого горошка,
• 1 банка кукурузы,
• 300 гр сырокопченой колбасы или ветчины,
• майонез или растительное масло.

Натрите морковь, а огурцы и колбасу нарежьте кубиками. Добавьте горох и кукурузу, затем заправьте и перемешайте.

С правильным настроением, планированием и небольшой подготовкой вы никогда не останетесь голодными. Наоборот, ваши ужины могут стать более разнообразными и интересными.

Обратите внимание на нашу статью: Как устроить быт, когда нет света